自古行軍打仗，衣食住行、吃喝拉撒看似細小，實際卻全是兵家大事。
而中國人的腸胃習慣，離不開熱食，所以不能經常嚼幹糧吃冷餐。
由此，中國古代軍隊哪怕在戰爭期問，只要不是正在交戰中，條件允許，到了飯點後，都會埋鍋做飯。
因為熱飯熱食，就是戰鬥力！
古代兵法著作多如牛毛，鋪天蓋地。
然而軍隊什麼時候吃飯，一日吃幾頓等等諸事，在戚繼光之前沒有一部兵書會講這些細節之事。
所以宋代之後，有許多號稱熟讀兵法卻毫無實踐的純文人、等到真讓他掌兵之後，卻要練不好兵、也打不贏仗。
這是為何？
是因為兵法中沒有具體軍隊日常訓練管理細節，書上沒學過，事到臨頭自然兩眼一抹黑，這就叫：『秀才造反、十年難成』
戚繼光《練兵實紀》記錄的明朝軍隊日常與作戰行軍野營時的吃飯時間。
一：明朝炊事兵。
12人小隊是戚繼光編練的明軍中最小的編制單位。
與現代軍隊以連為單位設炊事班統一聚餐不同，古代軍隊是以小隊為單位吃飯的。
每一支12人小隊，設隊長一名，火兵(炊事員》一名，戰兵十名。
如下：明軍步兵小隊圖。
挑著擔的就是負責做飯的火兵。
而火兵的標準裝備是鐵尖扁擔一根，銅鍋一口，椰瓢一個。
二：
沒有戰爭的時候，明朝軍隊的軍營一日生活制度。
·見《實紀》卷之二，第二十條『戒居常』
五更一過，軍營中就會吹號，士兵起床，第一件事首先就是梳洗。
個人梳洗完畢，火兵埋鍋做飯。
其餘士兵以同一帳住宿為單位，圍坐一圈，由一軍中識字宣讀當日將主所發號令，務必講明、聽清。
然後，就是吃早飯。
一日之計在於晨，第一頓飯，肯定是要吃飽的。
早飯後，按當日號令，各隊或值守當差，或負責放馬、打草及營中諸雜事，或奉令出營采買日常物資給養等等。
中午再次埋鍋做飯，再吃一頓午飯。
營中雜事上午全部完成，午飯後，士卒除值守隊伍外，其餘全體帳中休假。
或坐或臥皆可，要求是：必須安靜。
太陽偏西時，士卒出帳，在營地內各自操練武藝，騎兵練習弓馬、以及快速披甲等；步兵練習鳥銃裝填瞞準、弓刀槍棒等。
到黃昏時，停止操練，兵器擦拭收好。
每隔五日，保養打磨兵刃器械一次，百隊總逐隊檢查。
沒有戰鬥行軍時，明軍日常駐紮營中，是否會吃三頓飯？
未知。
但很有可能，隻有二餐。
入晚前，騎兵安排好半夜輪流喂馬事項。
入晚後，全體睡覺。
靜臥床上，不準吟唱小曲，也不準交談淫邪事、或勾起思鄉愁緒，動搖軍心，這是要吃軍法的！
戰時行軍野營，為了保證戰鬥力，軍隊是一日三餐的。
古代軍隊離開駐地向行軍時，如果在境內安全區域，那麼還可以進入沿途城鎮宿營，當臨近戰區，隨時會有敵情時，那就進入了野營狀態。
(1》早飯。
早飯時間是與平時相同，五更起，梳洗、埋鍋造飯，聽講當日命令，吃飯。
《練兵實紀》卷七(野營29條》：五更三刻，掌號吹響一通，擂鼓一通，各軍舉炊。
飯後整裝出發，繼續行軍，毎一時辰、即二小時行軍十裡，停下休整一次。
走出二十裡，已經二個時辰之後，
(2》中午飯。
行軍二個時辰，二十裡後再次休息，並埋鍋做飯。
飯後繼續行軍。
(3)晚飯。
午炊後，仍然每十裡一休整，二十裡後，一天走完四十裡，就要準備結寨紮營了。
紮營時，同時進行汲水、放馬、樵采、
諸事已畢，則閉營門，埋鍋做飯等等。
古代軍隊士兵同樣備有規定幹糧，可供關鍵數日之食。
如果連日交戰，無法埋鍋做飯，那就隻有吃幹糧了。
