『農歷三月三，吃薺菜煮雞蛋』在無錫三月初三這一天，有吃薺菜煮雞蛋的習俗！吃了薺菜煮的雞蛋，不僅能治療頭痛，而且還一年都會少病少災，幹活也有力氣。
告訴你一個地方，滿坡都是野薺菜隨便采！
無錫最南面的太湖大堤，叫做貢湖大堤。
貢湖大堤始建於1983年，1999年再次加固，為保護太湖濕地生態，沿著貢湖大堤建有濕地公園，名叫『香樟園』。
香樟園因為是在無錫的最南，且要從蘇錫常南部高速道路的下面穿過才能到達，來玩的人要比貢湖灣濕地公園要少得多，但是香樟園的環境不差，停車方便，費用全免。
香樟園沿著貢湖大堤而建，延綿12公裡，有健步道，有櫻花林。
沿著貢湖大堤往西，有一片樹林包圍的草坡，草坡上滿是野薺菜，好些在這裡野營的人們都在采摘。
采野薺菜的人們
野薺菜
這個季節正是采摘野薺菜的時候，快找個時間到這裡來采薺菜吧！
薺菜煮雞蛋
薺菜煮雞蛋的做法：
所需食材：薺菜100g、雞蛋8個、生薑20g、紅棗10個、白糖
做法如下：
1、新鮮的雞蛋用水把外殼清洗幹凈，然後冷水下鍋，大火燒開後，轉中火煮7分鐘。
關火撈出，待涼之後用筷子敲一個裂縫出來。
2、薺菜摘去老葉，洗凈，薑洗凈切成片。
在鍋底放入一些薺菜，然後放上雞蛋和薑片，上面再鋪一層薺菜，再放入適量的水開火煮10分鐘左右。
3、最後將紅棗、適量白糖放入鍋內，煮5分鐘即可。
需要注意一點，薺菜煮雞蛋是切不可加鹽的，不然食療效果就會大打折扣了。