戶外鍋是步道上野炊的主要裝備，不管你是不是冷食，總之不可或缺。
杯型鍋和平底鍋《POTS AND PANS》
常見的戶外炊具大致就兩種，杯型鍋用來燒水、煮飯、燉湯，平底鍋用來煎蛋、炒菜、或者給杯型鍋當蓋子。
輕量化徒步講究一物多用和單兵作業，杯型鍋同時也是你的飯碗、水杯，而多數老驢連平底鍋都不帶。
一日山路走下來，累得要死，隻想快快吃上一口，往往沒心思再搞什麼花樣；即便真想炒個菜，單兵平底鍋也太小，而你還要為打包食材、作料花心思。
平底鍋和杯型鍋
材質《MATERIALS》
戶外炊具大致分三種材料，不銹鋼、氧化鋁和鈦。
不銹鋼《Stainless Steel》
不銹鋼便宜、耐用，但不僅沉重，而且傳熱不均勻導致烹飪容易糊鍋。
氧化鋁《Aluminium Oxide》
氧化鋁比不銹鋼輕，比鈦便宜，而且導熱均勻易於烹飪《部分甚至帶有特氟龍塗層》，是絕大多數新驢的首選。
鈦《Titanium》
鈦價格昂貴，但是超輕、耐用，可是傳熱性比不銹鋼還差些，燒水很好，煎炒就很勉強了。
輕量化徒步一般會選擇鈦制炊具。
Keith鈦鍋和特氟龍鈦鍋
鈦鍋《TITANIUM POTS》
Vargo BOT-700，純鈦，700ml，138g，這個小鍋有一個帶螺紋的密封蓋子，專為涼水浸泡《Cold Soak》脫水食品而設計。
放在火上燒時，則可以把蓋子倒過來蓋住鍋口。
內徑96mm，可以輕松放下一個G3氣罐和爐頭、打火機等物。
蓋子的螺紋較短，容易擰歪；在高原峰頂，杯蓋會因低氣壓而卡死《官方的解決辦法是用小刀把蓋子撬開些，通通氣》。
如果你不打算用涼水再水化食物的話，這個昂貴的杯子意義不大。
Vargo BOT-700
TOAKS《千橡樹》CKW-1100純鈦鍋，154g，1100ml。
TOAKS/千橡樹CKW-1100鈦杯+平底鍋
國產的鈦鍋價廉物美、享譽全球，比如火楓/Fire Maple和凱斯鈦/Keith的鍋，絕不比國際名牌如Snow Peak之類的差，有的甚至更強。
火楓雪鈦壹，141g，可以收納一個G3氣罐和一個微型爐頭。
雪鈦貳，170g，即可以收納一個G2氣罐和一個小型爐頭，也可以收納一套雪鈦壹。
火楓雪鈦壹 和 火楓雪鈦貳
小貼士：同一產品，天貓專營店的優惠力度往往要比旗艦店強。
以凱斯鈦Mi6015多功能鈦蒸鍋的體積和重量，算不上是單兵裝備，更不用說超輕裝備了。
但仍引起了我的興趣，僅350g《168g+105g+77g》的重量，卻能為2-3人提供蒸菜、蒸饅頭、煮飯、燉湯等。
凱斯鈦Mi6015多功能鈦蒸鍋
鋁鍋《ALUMINIUM POTS》
火楓FMC-217集熱鍋，268g，於一個僅能放下G3氣罐的小爐，有點兒重也有點兒貴，但鍋底有集熱設計，可以提高爐頭的燃燒效率，減少燃料消耗。
火楓FMC-217集熱鍋
幾個大的戶外裝備品牌都有單兵套鍋，比如挪客四合一徒步野營套鍋，。
整套450g，但小鍋內也可以放下一個G2氣罐，小鍋127g，鍋蓋82g，加起來才209g，雖然比不上大小相近的鈦鍋輕，但也隻差大約五六十克的樣子，不算太多。
挪客四合一徒步野營套鍋
火楓FMC-208野營套鍋，雖然大鍋比挪客的還小一圈，但全套總重量幾乎一樣《448g》，小鍋加蓋也就200g上下。
火楓FMC-208野營套鍋
山地客《Sundick》也有一款四件套的野營鍋，天貓專營店僅售¥59元，但圖片中的尺寸完全標錯，作風如此不嚴謹的品牌我一般也不考慮。
推薦《RECOMMANDATIONS)
我自己的裝備包括一個TOAKS CKW-1100鈦鍋和一個TOAKS POT-650鈦杯，僅80g《60g+20g》，內徑94mm，剛好放下一個G3氣罐。
鍋用來燒水、泡面、煮飯，杯用來喝熱茶或煮咖啡。
雖然我一般會帶一小瓶天然洗潔精，但戶外未必有條件把鍋裡的油跡完全洗幹凈。
很多美國老驢會把脫水食品放進一個Ziploc的冰箱冷藏袋《Freezer Bag》，把燒開的水倒進去，然後再把袋子放進鍋裡吃。
這樣鍋的內壁就不會沾上食物的油跡。
雖然麻煩，但是減少了一個裝備，也不需要洗鍋。
我自己一是嫌麻煩，二是暫時沒找到令我放心的替代品牌。
TOAKS/千橡樹POT-650鈦杯
鈦杯外我套一個用汽車遮陽板自制的雙層保溫套，剛好能放進鈦鍋裡。
早起後先燒一杯水，泡上咖啡，套上保溫套，然後再按部就班的刷牙、洗臉、收拾。
因為廚具《爐具、炊具、餐具》和食品放在背包主倉上部，我可以把睡袋、睡墊、帳篷等都打包好後，再悠悠閑閑的吃早餐，有了保溫套，這時的咖啡仍舊是熱的《甚至仍是燙的》。
鈦鍋加鈦杯加保溫套，總重293g。
個人套裝
挪客套鍋是我的備用，全家出動時給老婆孩子背，但一般來說，隻帶小鍋和蓋鍋就足夠了。
小貼士：戶外鍋一般都配有一個輕便的收納網袋，但如果你還想再節省十幾乃至幾十克，用一根寬橡皮筋把鍋箍上，效果也差不多。