進行戶外活動的時候，人體必須通過攝取食物和水分，去維持自身的體力、能量和熱量。
特別是在冬季、高海拔等露營的時候，我們需要烹飪一頓熱餐，燒一壺熱水去提供熱量和能量，這樣做能讓我們避免失溫，從而給身心帶來不必要的傷害。
在戶外露營的時候，烹飪首要考慮的條件就是爐具的選擇。
那我們應該如何結合實際情況，去挑選一款合適本次戶外出行的爐具呢？
爐具選擇：
在產品質量相等的情況下，優先考慮爐子的安全保障性、方便性與燃燒效率等因素。
以及考慮保養清潔是否便捷，適應低溫環境的能力，惡劣環境的工作效率。
需要保證燃料的質量，一般根據廠家推薦適合的燃料進行購買備用，期間不要輕易更換其他燃料，使用不同的燃料會更容易導致爐頭與管道的積炭、損壞。
最重要的還是要結合出行本身作考慮，才能挑選出合適的爐具。
戶外使用的爐具根據爐頭使用的能源一般分為四大類：氣爐、油爐、酒精爐、柴火爐
一. 氣爐
氣爐可按照爐頭不同分為三種：一體爐、分體爐、直連爐
1 一體式集熱鍋：一體式集熱鍋將鍋、爐頭、氣罐三者緊密連接成一體，一般用扁氣罐。
在戶外，一體式集熱鍋是高效煮水的小能手。
特別是在冬季、高海拔等寒冷環境下，可以利用一體式集熱鍋融雪煮水。
一體式集熱鍋適用於各項戶外活動。
在登高海拔山，而需要減輕負重追求輕量化的時候特別適用。
優點：燃燒效率高，不使用擋風板的情況下抗風性最好的一款爐子，能應對高海拔的氧氣不足。
缺點：必須與集熱鍋匹配，組合型較差。
穩定性較差。
2 分體爐：分體爐將爐頭與氣罐分離，氣罐主用扁氣罐。
也可以使用長氣罐，但長氣罐最好放置在平地上，否則容易造成危險。
兩者通過導管相連，是隨處可見的戶外爐具，能烹飪各種菜式。
分體爐適用范圍比較廣，多適用多人露營，可以架起比較大的鍋，滿足多人飲食的烹飪要求；亦能適應地勢比較不平坦的地面；滿足高海拔或者冬天露營的需求。
優點：支撐性強，穩定性好，可全方位擋風；
缺點：體積大、重量重、不方便攜帶；燃料經濟性較低。
3 一體式爐：這種極簡主義的氣爐，將爐頭和氣罐直連，舍去了導管，滿足輕量化的需求，除去不必要的重量。
大多數直連爐在60-200克左右，爐頭可單手握住。
直連爐承載不了大鍋的重量，不適合多人露營。
適用於一個人輕量化露營，可烹飪個人食材。
優點：較於分體式爐，重量較輕、體積較小，方便攜帶。
缺點：氣罐作為支撐，穩定性差，引起危險，抗風性差。
二. 油爐
油爐：現今油爐主要是采用分體式結構，燃料瓶和爐頭通過導管相連，燃料瓶接有壓力泵，通過增加燃料瓶壓力。
油爐需要預熱，設有預熱管和預熱托盤，讓液態燃料充分汽化後，能充分高效地燃燒。
油爐適合多人的冬季或者高海拔性質的露營，液態燃料在寒冷天氣下具有優異性能。
若是單人露營就不必要了，因為攜帶也不輕便。
優點：穩定性好，防風性好。
燃料來源多樣《白電油、汽油、煤油等》，燃料罐可重復利用，燃料性價比高。
缺點：體積大、重量重，汽油味較大。
操作繁瑣，需要經常維護《放置積炭堵塞，滅火要清楚管道中殘油等》，火力不易於控制，配件更換頻率較高。
非自駕者攜帶不便，燃料獲取難度較大。
三. 酒精爐、柴火爐
酒精爐：酒精爐重量很輕，一般在135g左右。
基本都是鋁制的。
甚至還有易拉罐制作酒精爐的。
小巧輕便，方便攜帶，燃料獲取途徑廣泛，異地旅遊方便過關。
但是酒精爐自身穩定性較差，防風性較弱，不適用於惡劣環境露營。
燃燒性能低，一般隻能用作燒水。
缺乏封閉的燃料瓶，容易傾翻導致不必要的後果，火力不能控制，隻能用作備用爐具。
酒精爐一般適用於單日往返或者隔天往返的低海拔露營，不適宜惡劣、寒冷的天氣和環境，常常作為備用爐具。
柴火爐：現在的柴火爐經過專業設計，具有熱效高，環保等優勢。
只要有幹柴就能使用，多數還帶有自動的鼓風機。
其燃料獲取途徑廣泛，防風性和穩定性都比較好，安全性較高。
缺點就是起火比較麻煩，火力不可控，煙霧較大，重量會相對較重。
但。
柴火爐比較適用於自駕或者山林的戶外露營，否則就要處理燃料搜集困難的問題，燃料受環境影響較大。
不太適用於惡劣天氣、雪地等露營。
爐具清潔與保養：
爐具需要定期維護保養，如橡皮圈的定期更換，燃料瓶口、管道、爐頭的積炭清理等。
定期檢查是否出現裂縫或者損壞，以防引起不必要的危害。
大部分生產商都會提供配套清潔保養用具以及說明書，行前必須認真閱讀說明書，了解保養清潔用具的用法。
用爐注意事項：
· 新購買的爐，需要提前檢驗裝備的安全性，預知問題，及早解決。
· 為了避免零件的損壞和燃料的傾翻，必須小心包裝
· 把燃料裝進燃料瓶之前，秀檢查燃料裡的是否存在沉淀的雜質。
如果油，需要用漏鬥進行過濾，以免堵塞管道。
· 若要在不平坦的地面上或帳篷內點火做飯，需要墊上爐子底座。
· 定時清潔管道、爐頭和燃料瓶的接口，避免積炭引起工作效率的降低或者危險。
· 盡可能的用黑色鍋，黑色吸收熱量最快。
· 一個熱交換器可以節約你烹飪的時間，並且降低燃料的消耗。
· 氣罐一般在高海拔或者冬季露營的時候，會因為受冷空氣影響，有小部分氣體會液化，可用手捂熱了還能繼續使用一段時間。
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