餓了麼8月17日發佈的《2021餓了麼夏夜生活報告》顯示，夜間外賣消費場景正在不斷擴大。
北青-北京頭條記者了解到，今年夏天以來，夜間露營地、景區度假酒店、步行街綜合體、健身房等多場景下的外賣單量環比增幅均在三成及以上，同比去年漲幅均在一倍及以上。
其中，來自房車露營地的夜宵訂單量更是環比增長近2倍。
報告同時發佈了夏夜活力城市排名TOP20，其中，北京、上海、廣州和長沙成為夏夜『一線』活力城市，廈門、三亞、泉州和溫州等也躋身夜活力『新一線』榜單中。
從騎手夜間活躍度來看，東莞、泉州、溫州等城市夜間活躍騎手占比均接近八成。
在夏季夜間配送訂單量最高的五位騎手中，泉州就占了兩位。
來自泉州的藍騎士王逸今夏夜間送出的訂單量在全國位列第一，他所在的客運中心配送站是一個『24小時』運轉的站點。
據胡站長介紹，夏季以來站點的日均訂單量有明顯的增長，尤其是夜間單子漲幅高，不少站點單王都是夜班騎手，『夜晚單子現在多啊，我們一直在努力招聘更多夜班騎手』。
冰品和小龍蝦依舊是今年夏季最熱門的夜宵品類。
報告顯示，入夏以來的深夜時段《21:00-6:00》，餓了麼平臺上飲料冰品和小龍蝦的訂單量環比分別增長4倍和1倍。
同時，隨著越來越多年輕人自律意識和健康生活觀念的增強，水果撈、果切和沙拉等健康夜宵也開始在今夏走紅，訂單量增幅均在50%以上。
據餓了麼報告，今夏以來，夜間露營地、景區和步行街上的度假酒店、健身房等場景下的外賣單量環比增幅均在三成及以上，同比去年漲幅均在一倍及以上。
伴隨今年露營風潮的興起，來自房車露營地、公園的夜宵訂單量環比增長1.5倍。
在大連森林汽車露營地、武夷山房車露營地和廈門房車度假營等地，不少年輕人通過餓了麼下單燒烤、冰鎮水果和零食等夜宵。
根據夜間消費者的口味偏好，報告總結了夜活力TOP20城市的夜宵王。
數據顯示，螺螄粉在佛山夜宵中的占比幾乎是全國平均比例的四倍，原來，佛山螺螄粉夜宵生意最好的小店老板多來自廣西，難怪不少佛山網友評論『佛山螺螄粉口味最接近柳州』。
同樣，徽菜在杭州夜宵中的占比是全國平均比例高的7倍，這和被網友評為杭州第一夜宵美食的『安徽料理』不謀而合。
杭州安徽料理在不少杭州人記憶裡的另一個別名是『安料家』，意思是家門口的安徽料理，再漆黑的地方，也有一家安徽料理亮著燈。
正是許許多多像『安料家』這樣的小店，陪伴了城市角角落落的夜歸人，營造出了每個城市不一樣的夜光地圖。
通過餓了麼外賣，這些小店讓更多夜歸人看到，也讓人看到城市更多的夜光角落。
報告從根據夏夜訂單和小店密度，找出了全國夏夜最具活力的線上商圈，其中泉州東湖街、杭州運河和深圳公明天虹商圈位列前三。
『今年夏季行動以來，我們通過激勵商戶延長營業時間、保障24小時配送站點運力等措施提升夜間服務能力，把餐飲及更豐富品類外賣便捷地送到消費者夜間工作、休憩和娛樂的地方去，通過‘外賣+’釋放更多夜間消費潛能，同時延展城市夜生活的邊界』，餓了麼夏季行動夜宵板塊負責人沈逸表示。
在疫情防控期間，餓了麼同時聯合區域市場監督管理局向餐飲從業者推出防疫食品安全公益直播培訓，倡導消費者在訂單備註欄選擇『無接觸配送』，加速在長沙、南京等重點城市落地智能自提櫃鋪設，降低可能的傳染風險，讓消費者更安心地享受夜生活。
文/北京青年報記者 張鑫