文|零售氪星球 佈 喵
每個人心裡都有一畝田……一首三毛填詞的歌裡這樣唱。
這幾年，人們對歸耕田園，向往山野的期待，在”戶外露營”後，又裂變出新花樣—— 在”線下版開心農場”成為”地主”。
在一些城市，”認養農業”成了都市家庭熱愛的新消費潮流。
朋友圈、小紅書裡，”地主”們頻頻”炫耀”田間地頭勞作和豐收”大片”。
2023年，零售商裡的盒馬搶先”挑頭”，緊鑼密鼓落地其遍佈全國盒馬村的”認養系列”：”認養一棵桃樹”、”認養一塊紅薯地”和”認養一塊稻田”……
從字面上看，”認養農業”是認養土地、農作物這類生產資料，消費者通過預付費，到收成季獲得相應農物產出的模式。
現代科技加持下，”認養農業”融合大數據、可視化、物聯網和生物環保等智慧農業技術，能讓農產品從產地到餐桌，全鏈條更透明、安全，還能從農產品種植、交易，延伸到服務、培訓和旅遊等增值業務。
走得很靠前的日本，十幾年前便有了”認養農業”模式的探索。
代表性企業Myfarm，2007年，從京都一座小農場開始，整合了上百塊廢棄農田，將它們打造成可充分體驗務農樂趣的”都市小農園”。
如今，Myfarm的經營范圍從體驗農園到農業培訓學校，再到農產品的種植、流通、銷售與耕地的交易經紀，建立了一條農業生產的全產業鏈。
日本各地100多家Myfarm共享農場，竟然將畝產價值提高到傳統模式的10-30倍，為農業示范了一種新經濟產業生態。
在中國市場，這幾年零售商、農業基地等多方探索的”認養農業”還處在起步階段。
但無疑，為古老的農耕經濟註入新意，為供需雙方在時空搭建更豐富的匹配路徑，也因為跨界融合，浮現出撬動更大價值的新商業機會。
01″認養農業”持續”漲粉”中
6年前，乳品企業「認養一頭牛」，在品牌開局階段，用”雲認養”成為養牛合夥人的模式，在勁敵環伺的乳品業站穩腳跟，側面反映出，消費者對”認養”模式的旺盛需求，更好更安全的農產品，自然和田園情緒滿足……。
這幾年，”認養農業”在國內各個地方萌發，走進都市人群的視野和日常。
重慶、溫州、遼寧、吉林等多地，近年就湧現了”認養農業+互聯網”的新型農業熱潮，還與旅遊、休閑、文化、養老等產業融合，推動了鄉村經濟轉型升級。
東北的吉林，以”認購稻田”為主要業務的”吉田認購”項目2021年上線。
其客戶即使遠在天南地北，也能通過網絡，實時掌握自己的”一畝三分地”插秧、除草、收割的動態。
“甚至，冬季還能看東北的雪景。
“
對農人來說，過去要經過層層中轉，”翻山過海”才能賣出產品。
現在，播種或養殖初期就能收到訂單、預付款，和消費者利益共享，風險共擔。
收獲農產品外，消費者提前認養買單的關鍵要素，是參與農作物種植裡享受的田園體驗價值，對孩子，也是生動鮮活的自然課。
“388元買40斤桃子，至少遛3次娃，妥妥的遛娃新方式。
“認養農業的親子互動，讓孩子在知識和趣味上都有所收獲 ，對都市家庭非常有吸引力。
Myfarm創始人西辻一真就認為：農產品的另一種屬性，是用來溝通與交流的社會價值。
農業可以是一種與周圍人、自然建立聯系和舒適生活的方式。
去年開始，盒馬先後在北京、上海、成都等地區上線”認養紅薯地””認養櫻桃樹”。
今年春天，盒馬在黑龍江省五常市的大米基地啟動春播，上線雲端”認養”50平米黑土地，秋收時能領到處於最佳賞味期《從脫殼開始45天內》的五常鮮米。
最近2個月，上海嘉定百蒂凱有機農莊種植基地和長沙黃花鎮銀龍村的紅薯地，也在盒馬平臺啟動認養，專業種植人員打理，預計7-9月，認養紅薯的”地主”們，就能來田間挖紅薯，或者，等最美味的紅薯寄到家。
上線一周，百蒂凱有機農莊首批500塊紅薯地已售出近80%，農莊的客流量也有了明顯上升。
3月份在成都啟動的”認養米易櫻桃樹”項目，首批開放了100棵盒馬村的向陽坡小櫻桃樹，不到3天被搶空。
隨後開放第二批認養，最終130棵櫻桃樹被”領走”。
5月，北京平谷盒馬村有機桃園基地的”認養一棵桃樹”推出幾天，認養面積提高了近一倍。
認養品種涵蓋包紅顏水蜜桃、夏之夢、秋彤近20種桃樹，采摘時間從6月到10月，是整個北京桃季的最好時節。
對這個發展10多年的有機桃園，營收模式正從賣桃子，向疊加服務業的新農業迭代。
通過”認養農業”，消費者可獲得更加健康、安全的食品，還能對自己所吃的食物生產過程有更深入的了解。
相比單純購買商品，商品品質更好，還有更豐富體驗。
在認養基地，種植模式會更科學、精細化。
有機種植，還會摒棄傳統的化學農藥，通過生物防蟲方式，以蟲治蟲。
以水果為例，相較傳統批發零售業6、7成熟左右就采摘，”認養農業”可做到9成熟，甚至是最佳賞味期全熟采摘。
“一次采摘40斤桃吃不完，大家一定會去走親訪友、見朋友、找鄰居分享。
“一位從業者，點出了認養模式的社交新價值。
更多人希望走出家門，與陽光、綠田親密接觸，環境與消費習慣的變遷，助推認養農業持續升溫”漲粉”。
02農業”上新”的價值
“認養農業”是訂單式農業的一種細化新探索。
比如，提前鎖定種植計劃能更好推進基地以銷定產、標準化的管理，在需求規模的提升下，進一步被推向生產標準與產品質量的再優化。
還可縮短供應鏈路，商品銷售與線下采摘融合，增強互動，為用戶提供更多體驗感、參與感。
首先，縮短供應鏈，提供高品質農產品。
尤其是，當城裡人就近”認養農業”，農產品當地化生產與消費，最大化產供銷”本地化”。
遠距離”雲認養”，也能改變原有農產品銷售中的多次”流轉”，在最新鮮美味時直送消費者。
其次，持續、良性的品牌影響。
田間地頭的親密互動，是一個潛移默化式的品牌影響。
深入田間菜地，感受到農業生產的品質，無論對優質農產品，還能對零售商，提供一個絕佳品牌傳播模式，圈粉、固粉，創造有別同行的差異化”商品力”和”服務力”。
而農作物生長中的關注、參與，甚至親手種植，豐富的體驗感會增加用戶黏度，也進一步提高品牌認可度與復購。
那些撒歡兒奔跑在果園的小孩子，咬著親手采摘的果實，甜度和幸福感絕對不止是水果本身。
最重要的，”認養農業”推動三產融合，帶來新商業機會。
傳統土地變現思路是，種植農產品，通過批發、零售方式銷售獲利。
“認養農業”拓展農業的盈利空間。
不隻靠售賣農產品，還能通過發展衍生服務業，實現農業增值，獲得更高收入。
餐飲、娛樂、采摘、親子等服務設計，拓展農業產地的收入渠道，帶動本地周邊消費增長。
業內人士分析，”吉田認購”售賣農產品及衍生的體驗型等活動，會讓其綜合產出效益比普通稻田高出2-3倍。
03 從有風的地方到風口
農產品被提早”賣出”，農場基地提前獲取生產費用，更安心生產，消費者也能獲得更可靠的商品，體驗自然與農業的”附加”樂趣。
但認養模式，其實很有門檻。
首先，優質種養模式的農業基地，才有拓展的優勢。
湖南樸願農業發展有限公司今年投入”認養農業”的紅薯地，連續11年有機種植，每年都休耕數月保護土壤營養含量，紅薯有第三方公司出具的有機產品認證。
“有機質含量越高，收獲的桃蛋白質含量也會更高，口味更脆甜。
“相比北京多數桃園土壤有機質含量平均在1.5%，平谷盒馬村的500畝有機桃基地，在12年土壤改良下，有機質含量達到3.3%。
其次，優質農業資源是基礎，運營和服務能力是核心。
這些運營服務，包括具備數字化管理系統，連接農場信息，為用戶提供準確的可視化信息、農產品現狀，包括通過數據判斷每年產量規劃，策劃更多趣味性玩法，吸引更多用戶參與。
軟服務能力，結合資源優勢，各種種植培訓、試吃品鑒以及農耕體驗活動，帶領用戶體驗農業的生產與收獲過程，會更系統化俘獲消費者，使其享受農耕生活的新樂趣，也能讓農業基地獲得可持續的效益。
“當年我包了一壟草莓，采摘了一回，轉了轉，沒啥新東西，就再也不去了” 。
一位曾在北京郊外認養草莓地消費者的觀點，其實指出了”認養農業”實現可持續，需要改善的潛力方向。
顯然易見，隨著更廣泛、實力的參與者入場，包括大型零售商與農業基地聯動，會加速”認養農業”進化，帶來更系統性收益。
讓”一棵樹”別有一番天地，讓”一畝田”別有一番趣味，激發消費需求，為從業者帶來機會，但更多需要細致厘清和加速提升的挑戰。
隻有真正戳到都市家庭用戶的心坎，才能讓一個產業從有風，變成真正風口。
要像日本的Myfarm那樣，將農場畝產價值提高到傳統模式的10-30倍，為農業打造一種新經濟產業生態，中國市場的參與者們才剛起步。
但，真的值得期待。